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Métrique
Impérial
  • CUP: 0 55686 21039 7
  • Technologie: Surgelés
  • Famille: Plat préparé
  • Marque: Arctic Gardens
  • Ingrédients:
    Pâtes de blé entier, tomates, chou-fleur, chou frisé, dolique à oeil noir, asperges, oignons, assaisonnement (légumes déshydratés [tomate, ail, oignon], sel, épices, amidon de maïs modifié, extrait de levure, sucre, acide citrique, saveur naturelle), huile de canola, contient: blé, triticale.
  • Format: 6 x 640 g

Caractéristiques produits

Ingrédients Coupe Calibre Dimensions
Pâtes de blé entier Entières N/A N/A
Tomates Coupés N/A N/A
Chou-Fleur Fleurettes Petit 2,54 x 0,9525 cm
Chou frisé Autre N/A N/A
Dolique à oeil noir Entiers N/A N/A
Asperges Coupées N/A 2,54 x 0,635 - 1,5875 cm
Oignons Cubes 1 & 2 1,27 x 1,27 x 1,27 cm
Assaisonnement (légumes déshydratés [tomate, ail, oignon], sel, épices, amidon de maïs modifié, extrait de levure, sucre, acide citrique, saveur naturelle) Autre N/A N/A
Huile de canola Autre N/A N/A
Contient: Blé, Triticale. Autre N/A N/A

Informations logistique

Item : Arctic Gardens One Pot Pâtes à la Toscane 6 x 640g

Unité

CUP : 0 55686 21039 7

Format de la caisse : 6 x 640 g

Caisse

Code caisse SCC : 10055686210394

Codification : USINE/A/JJJ/LIGNE + HEURE

Palette : HI 8 / TI 10

Préparation

Débuter la cuisson à l'état congelé et cuire les légumes à une température d'au moins 75ºC (165ºF). La durée de cuisson varie selon le type de légume et d'appareil utilisé. Pour de meilleurs résultats, utiliser une fourchette et piquer les légumes pour vérifier s'ils sont prêts.

Méthode de cuisson recommandée :

Garder congelé

 

Pour 1 sac:

Four Combi :

  1. Préchauffer le four combi (type rational)pour atteindre 400°F/ 0% vapeur.
  2. Étendre les légumes dans un bac de cuisson non perforé.
  3. Ajouter ⅓ de tasse (75 mL) de bouillon de légumes et ⅓ de tasse (75 mL) de crème 15%, bien mélanger et couvrir le bac avec un couvercle.
  4. Cuire 13 à 15 minutes* ou jusqu’à ce que les légumes et les pâtes atteignent la température et texture désirée. Bien mélanger à mi-cuisson pour recouvrir toutes les pâtes de sauce.  
  5. Verser dans un plat de service et savourez !

 

Pour 2 sacs:

Four Combi :

  1. Préchauffer le four combi (type rational)pour atteindre 400°F/ 0% vapeur.
  2. Étendre les légumes dans un bac de cuisson non perforé.
  3. Ajouter ¾ de tasse (175 mL) de bouillon de légumes et ¾ de tasse (175 mL) de crème 15%, bien mélanger et couvrir le bac avec un couvercle.
  4. Cuire 19 à 21 minutes* ou jusqu’à ce que les légumes et les pâtes atteignent la température et texture désirée. Bien mélanger à mi-cuisson pour recouvrir toutes les pâtes de sauce.  
  5. Verser dans un plat de service et savourez !

 

Pour 3 sacs:

Four Combi :

  1. Préchauffer le four combi (type rational)pour atteindre 400°F/ 0% vapeur.
  2. Étendre les légumes dans un bac de cuisson non perforé.
  3. Ajouter 2 tasses (500 mL) de bouillon de légumes et 2 tasses (500 mL) de crème 15%, bien mélanger et couvrir le bac avec un couvercle.
  4. Cuire 30 à 32 minutes* ou jusqu’à ce que les légumes et les pâtes atteignent la température et texture désirée. Bien mélanger à mi-cuisson pour recouvrir toutes les pâtes de sauce.  
  5. Verser dans un plat de service et savourez !

 

*Le temps peut varier selon l’appareil utilisé.

Pour des raisons de qualité et de sécurité alimentaire, cuire jusqu’à l’obtention d’une T° de 165°F(74°C).

Méthode de cuisson alternative :

Four Combi (vapeur):

  1. Préchauffer le four combi (type rational)pour atteindre 350°F/20% vapeur.
  2. Étendre les légumes dans un bac de cuisson non perforé.
  3. Ajouter 2 tasses (500 mL) de bouillon de légumes et 2 tasses (500 mL) de crème 15%, bien mélanger, ne pas couvrir le bac.
  4. Cuire 23 à 25 minutes* ou jusqu’à ce que les légumes et les pâtes atteignent la température et texture désirée. Bien mélanger à mi-cuisson pour recouvrir toutes les pâtes de sauce. 
  5. Verser dans un plat de service et savourez !

 

*Le temps peut varier selon l’appareil utilisé.

Pour des raisons de qualité et de sécurité alimentaire, cuire jusqu’à l’obtention d’une T° de 165°F(74°C).

Ne pas recongeler un produit décongelé. Si décongelé, cuire immédiatement.

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