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Métrique
Impérial
  • CUP: 0 55686 21045 8
  • Technologie: Surgelés
  • Famille: Plat préparé
  • Marque: Arctic Gardens
  • Ingrédients:
    Haricots noirs, quinoa, maïs à grains entiers, poivrons rouges, tomates, oignons, poivrons verts, assaisonnement (épices, sel, légumes déshydratés [ail, oignon], extrait de levure, sucre brun, saveur naturelle, huile végétale), huile de canola
  • Format: 6 x 640 g

Caractéristiques produits

Ingrédients Coupe Calibre Dimensions
Haricots noirs Entières N/A N/A
Quinoa Entiers N/A N/A
Maïs à grains entiers Entières N/A N/A
Poivrons rouges Cubes N/A 0,9525 x 0,9525 x 0,9525 cm
Tomates Coupés N/A N/A
Oignons Cubes 1 & 2 1,27 x 1,27 x 1,27 cm
Poivrons verts Cubes N/A 0,9525 x 0,9525 x 0,9525 cm
Assaisonnement (épices, sel, légumes déshydratés [ail, oignon], extrait de levure, sucre brun, saveur naturelle, huile végétale) Autre N/A N/A
Huile de canola Autre N/A N/A

Informations logistique

Item : Arctic Gardens One Pot Quinoa style sud ouest 6 x 640g

Unité

CUP : 0 55686 21045 8

Format de la caisse : 6 x 640 g

Caisse

Code caisse SCC : 10055686210455

Codification : USINE/A/JJJ/LIGNE + HEURE

Palette : HI 8 / TI 10

Préparation

Débuter la cuisson à l'état congelé et cuire les légumes à une température d'au moins 75ºC (165ºF). La durée de cuisson varie selon le type de légume et d'appareil utilisé. Pour de meilleurs résultats, utiliser une fourchette et piquer les légumes pour vérifier s'ils sont prêts.

Méthode de cuisson recommandée :

Garder congelé

Pour 1 sac:

Four Combi :

  1. Préchauffer le four combi (type rational)pour atteindre 400°F/ 0% vapeur.
  2. Étendre les légumes dans un bac de cuisson non perforé.
  3. Ajouter 2 ⅔ tasses (550 mL) de bouillon de légumes, bien mélanger.
  4. Cuire 14 à 15 minutes* ou jusqu’à ce que les légumes et le quinoa atteignent la température et texture désirée. Bien mélanger à mi-cuisson pour recouvrir tout le quinoa de bouillon.  
  5. Verser dans un plat de service et savourez !

 

Pour 2 sacs:

Four Combi :

  1. Préchauffer le four combi (type rational)pour atteindre 400°F/ 0% vapeur.
  2. Étendre les légumes dans un bac de cuisson non perforé.
  3. Ajouter 5 ⅓ tasses (1250 mL) de bouillon de légumes, bien mélanger.
  4. Cuire 24 à 25 minutes* ou jusqu’à ce que les légumes et le quinoa atteignent la température et texture désirée. Bien mélanger à mi-cuisson pour recouvrir tout le quinoa de bouillon.
  5. Verser dans un plat de service et savourez !


Pour 3 sacs:

Four Combi :

  1. Préchauffer le four combi (type rational)pour atteindre 400°F/ 0% vapeur.
  2. Étendre les légumes dans un bac de cuisson non perforé.
  3. Ajouter 5 ½ tasses (1280 mL) de bouillon de légumes, bien mélanger.
  4. Cuire 28 à 30 minutes* ou jusqu’à ce que les légumes et le quinoa atteignent la température et texture désirée. Bien mélanger à mi-cuisson pour recouvrir tout le quinoa de bouillon.  
  5. Verser dans un plat de service et savourez !

 

*Le temps peut varier selon l’appareil utilisé.

Pour des raisons de qualité et de sécurité alimentaire, cuire jusqu’à l’obtention d’une T° de 165°F(74°C).

Méthode de cuisson alternative :

Four Combi :

  1. Préchauffer le four combi (type rational)pour atteindre 350°F/ 0% vapeur.
  2. Étendre les légumes dans un bac de cuisson non perforé.
  3. Ajouter 5 ½ tasses (1280 mL) de bouillon de légumes, bien mélanger.
  4. Cuire 32 à 35 minutes* ou jusqu’à ce que les légumes et le quinoa atteignent la température et texture désirée. Bien mélanger à mi-cuisson pour recouvrir tout le quinoa de bouillon.  
  5. Verser dans un plat de service et savourez !

 

*Le temps peut varier selon l’appareil utilisé.

Pour des raisons de qualité et de sécurité alimentaire, cuire jusqu’à l’obtention d’une T° de 165°F(74°C).

Ne pas recongeler un produit décongelé. Si décongelé, cuire immédiatement.

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