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Métrique
Impérial
  • CUP: 0 55686 58400 9
  • Technologie: Surgelés
  • Famille: Légumes
  • Marque: Arctic Gardens
  • Ingrédients:
    Brocoli, haricots verts, carottes, oignons, poivrons rouges, champignons
  • Format: 6 x 2 kg

Caractéristiques produits

Ingrédients Coupe Calibre Dimensions
Haricots verts Coupés à la française N/A N/A
Carottes Juliennes N/A 3,81 x 0,9525 x 0,9525 cm
Brocoli Fleurettes Petit 3,81 x 0,79375 cm
Brocoli Tiges N/A 1,905 x 1,905 x 2,54 cm
Oignons Cubes N/A 1,905 x 1,905 x 1,905 cm
Poivrons rouges Lanières N/A 5,08 - 7,62 x 0,9525 cm
Champignons Tranchés N/A 3,175 x 0,47625 cm

Informations logistique

Item : Arctic Gardens Oriental 6 x 2kg

Unité

CUP : 0 55686 58400 9

Format de la caisse : 6 x 2 kg

Caisse

Code caisse SCC : 10055686584006

Dimensions de caisse :
(Largeur, Profondeur, Hauteur | Volume )
29.21 cm, 39.04 cm, 30.48 cm | 34758.12 cm3

Codification : USINE/A/JJJ/LIGNE + HEURE

Palette : HI 3 / TI 10

Préparation

Débuter la cuisson à l'état congelé et cuire les légumes à une température d'au moins 75ºC (165ºF). La durée de cuisson varie selon le type de légume et d'appareil utilisé. Pour de meilleurs résultats, utiliser une fourchette et piquer les légumes pour vérifier s'ils sont prêts.

Méthode de cuisson recommandée :

 Cuire les légumes jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Retirer les légumes de la source de chaleur aussitôt qu'ils sont prêts pour arrêter la cuisson. 

 

Méthode de cuisson alternative :

Cuire les légumes pour environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à  l'obtention de la texture désirée.  

 

Ne pas recongeler un produit décongelé. Si décongelé, cuire immédiatement.

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