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Métrique
Impérial
  • CUP: 0 55686 01433 9
  • Technologie: Surgelés
  • Famille: Légumes
  • Marque: Bonduelle
  • Ingrédients:
    Brocoli
  • Format: 1 x 10 kg

Caractéristiques produits

Ingrédients Coupe Calibre Dimensions
Brocoli Micros Mini 0,79-2,54 cm

Informations logistique

Item : Bonduelle Brocoli fleurettes micro IQF 1 x 10kg

Unité

CUP : 0 55686 01433 9

Format de la caisse : 1 x 10 kg

Caisse

Code caisse SCC : 10055686014336

Dimensions de caisse :
(Largeur, Profondeur, Hauteur | Volume )
29.21 cm, 18.42 cm, 39.37 cm | 21182.95 cm3

Codification : USINE/A/JJJ/LIGNE + HEURE

Palette : HI 5 / TI 10

Préparation

Débuter la cuisson à l'état congelé et cuire les légumes à une température d'au moins 75ºC (165ºF). La durée de cuisson varie selon le type de légume et d'appareil utilisé. Pour de meilleurs résultats, utiliser une fourchette et piquer les légumes pour vérifier s'ils sont prêts.

Méthode de cuisson recommandée :

Cuire les légumes  pour environ 2 à 4 minutes ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée. 

 

Méthode de cuisson alternative :

Cuire les légumes jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Retirer les légumes de la source de chaleur aussitôt qu'ils sont prêts pour arrêter la cuisson. 

 

Ne pas recongeler un produit décongelé. Si décongelé, cuire immédiatement.

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