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Métrique
Impérial
  • CUP: 0 55686 10747 5
  • Technologie: Surgelés
  • Famille: Légumes
  • Marque: Bonduelle
  • Ingrédients:
    Brocoli, chou-fleur, carottes
  • Format: 4 x 2 kg

Caractéristiques produits

Ingrédients Coupe Calibre Dimensions
Brocoli Fleurettes Médium 5,08 x 3,175 cm
Chou-Fleur Fleurettes Médium 4,445 x 1,905 cm
Carottes Entières Petit 5,08 x 0,9525 x 1,5875 cm

Informations logistique

Item : Bonduelle californien suprême 4 x 4.4 lbs

Unité

CUP : 0 55686 10747 5

Format de la caisse : 4 x 2 kg

Caisse

Code caisse SCC : 10055686107472

Dimensions de caisse :
(Largeur, Profondeur, Hauteur | Volume )
39.7 cm, 20.73 cm, 29.53 cm | 24298.69 cm3

Codification : USINE/A/JJJ/LIGNE + HEURE

Palette : HI 4 / TI 10

Préparation

Débuter la cuisson à l'état congelé et cuire les légumes à une température d'au moins 75ºC (165ºF). La durée de cuisson varie selon le type de légume et d'appareil utilisé. Pour de meilleurs résultats, utiliser une fourchette et piquer les légumes pour vérifier s'ils sont prêts.

Méthode de cuisson recommandée :

Cuire les légumes pour environ 4 à 6 minutes ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée.   

 

Méthode de cuisson alternative :

Cuire les légumes jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Retirer les légumes de la source de chaleur aussitôt qu'ils sont prêts pour arrêter la cuisson.  

 

Ne pas recongeler un produit décongelé. Si décongelé, cuire immédiatement.

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