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Métrique
Impérial
  • CUP: 0 34700 50017 1
  • Technologie: Surgelés
  • Famille: Légumes
  • Marque: Chill Ripe
  • Ingrédients:
    Brocoli, carottes, haricots verts, pois mange tout, oignons, céleris, châtaignes d'eau, poivrons rouges
  • Format: 12 x 0,9 kg

Caractéristiques produits

Ingrédients Coupe Calibre Dimensions
Carottes Batônnets N/A N/A
Haricots verts Entiers N/A > 7,62 cm
Brocoli Tiges N/A 1,905 cm
Pois mange tout Entiers N/A 5,08 - 7,62 x 1,27 cm
Oignons Lanières N/A random x 0,9525 x 0,9525 cm
Céleris Cubes N/A 1,27 x 1,27 x 1,27 cm
Brocoli Fleurettes Médium 2,54 - 5,08 cm
Châtaignes d'eau Tranchées N/A N/A
Poivrons rouges Lanières N/A 5,08 - 7,62 x 0,9525 cm

Informations logistique

Item : Chill Ripe Mélange Stir Fry 12 x 2lbs

Unité

CUP : 0 34700 50017 1

Format de la caisse : 12 x 0,9 kg

Caisse

Code caisse SCC : 10034700500178

Dimensions de caisse :
(Largeur, Profondeur, Hauteur | Volume )
29.53 cm, 39.37 cm, 29.85 cm | 34829.72 cm3

Codification : USINE/A/JJJ/LIGNE + HEURE

Palette : HI 6 / TI 10

Préparation

Débuter la cuisson à l'état congelé et cuire les légumes à une température d'au moins 75ºC (165ºF). La durée de cuisson varie selon le type de légume et d'appareil utilisé. Pour de meilleurs résultats, utiliser une fourchette et piquer les légumes pour vérifier s'ils sont prêts.

Méthode de cuisson recommandée :

Cuire les légumes pour environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée.  

 

Méthode de cuisson alternative :

Cuire les légumes jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Retirer les légumes de la source de chaleur aussitôt qu'ils sont prêts pour arrêter la cuisson.  

 

Ne pas recongeler un produit décongelé. Si décongelé, cuire immédiatement.

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